Mini Apple Pie

Quando sono a casa e non ho nient'altro da fare, forse dovrei studiare per il corso, mi dedico alla cucina!! Nella cesta della frutta avevo due mele che mi imploravano di essere utilizzate per qualcosa di dolce, ed io come non potevo ascoltarle??? Quando si tratta di dolci corro subito perchè sono la mia passione ma anche la mia dannazione!!! Quindi ho deciso di fare queste facili crostatine con i pezzi di mela all'interno. La mele all'interno risulterà come le mele cotte che mi faceva mia nonna nel tg (tegame).

Ingredienti

x la frolla:
400gr farina 00
120gr burro
200gr zucchero
2 uova

x il ripieno di mele:
2 mele
un cucchiaio di zucchero
cannella qb

Accendete il forno a 180° ventilato. In una ciotola versate la farina e il burro, lavorate fino ad ottenere come delle briciole. Unite lo zucchero e le uova, otterrete una palla omogenea. Ora stendetela, ricavate dei cerchi e foderate degli stampini da crostata. In una ciotola unite le mele fatte a pezzetti, lo zucchero e la cannella, mettetele nel fondo della crostatina. Chiudete con un altro disco di pasta frolla e forate sopra per fare uscire l'umidità.

Infornatele per 20 minuti. Ed eccovi la mie Mini Apple Pie!!