Torta Salata con Verdure

Con questo caldo si ha voglia di mangiare cibi freschi e frutta ma io dico che una bella torta salata ci sta sempre bene e perchè no con le verdure di stagione?? Questo è stato un esperimento ho provato a mixare qualche verdura e uova e il risultato mi sembra ottimo ma non sta a me giudicare, sta a voi!!! fatemi sapere se vi piace!!
                                                                               














Ingredienti

1 rotolo pasta brisee
2 zucchine chiare
2 patate
2 uova
100gr di ricotta
sale e pepe

Prendete le zucchine lavatele e privatele della testa e del fondo e grattuggiatele. Stessa cosa per le patate: pelatele e grattuggiatele. Ora le verdure grattuggiate mettetele in una terrina e mescolatele con la ricotta, salate e pepate. In una ciotola rompete le 3 uova e sbattetele con una frusta e versatele insieme al restante impasto. Accendete il forno a 200°, stendete la pasta brisee in una teglia, versate il composto e ripiegate i bordi della pasta in eccesso verso il centro. Infornate per almeno 30 minuti, controllate che l'impasto di verdura sia cotto. Sfornate e servita ancora caldo!!! Buon Appettito